학과소식

단체급식 한식메뉴개발능력 함양(한식 조리 기능사 자격증 취득 대비) 프로그램이 10월 31일 부터 11월 11일까지 진행되었습니다.

외부강사를 초빙하여 밥, 국, 죽·탕, 찌개, 전·적, 생채·회, 조림·초, 구이, 숙채, 볶음 등 음식별 한식 조리 이론과 실습을 통해 단체급식 현장에서 요구되는 메뉴개발능력을 함양하였습니다.