스마트그린케어학과에서는 「2023 지방대학 활성화 사업」으로 건강기능식품 GMP실무과정 프로그램을 실시합니다.
∎ 교육개요
기간 : 2023년 11월1일 ~2023년 11월 03일
대상 : 대구가톨릭대학교 재학생
인원 : 25명 (선착순)
장소 : 성토마스관 140호(예정)
교육 및 재료비 : 무료
이수 기준 : 출석률(80% 이상)
수료 후 혜택 : 교육수료증, 스텔라 점수 부여
문의 : 스마트그린케어학과 박나영 교수님 연구실(053-850-3140)
일 정 |
일정 | 교과목 | 주요 교육내용 | 회차 | 시간 | 시수 (H) | 1회 11/1 (수) | 17:00~19:00 | 2 | 식품 안전 인증제도 이해 | HACCP, GMP 식품안전경영시스템(ISO22000, FSSC22000) 기타 식품안전 인증 (식품이력추적관리제도, 어린이 기호식품) | 19:00~20:00 | 1 | 건강기능식품 산업 현황 이해 | - 건강기능식품의 정의 - 안전관리 정책 방향 - 건강기능식품 산업 현황 | 2회 11/2 (목) | 17:00~19:00 | 2 | 건강기능식품법 이해 | - 건강기능식품법 이해 - 건강기능식품의 기준 및 규격 이해 | 19:00~20:00 | 1 | 건강기능식품 표시기준 | - 건강기능식품 표시기준 이해 - 과대광고 이해 | 3회 11/3 (금) | 10:00~12:00 | 2 | 건강기능식품 법령 해설 | - 건강기능식품 GMP법령 해설 | 12:00~13:00 | - | 점심식사 | 13:00~15:00 | 2 | 건강기능식품 GMP 대응공장의 시설기준 이해 | - 공장입지설정, 공장설계 - 작업장배치, 인적, 물적 동선 등 - 청정구역설정, 온습도 청정도 등 - 공조관리, 용수, 폐수 등 관리 | 15:00~17:00 | 2 | 건강기능식품 GMP 5대 기준서 작성법 해설 | - GMP 5대 기준서 해설 및 주요관리 GMP 활동사항 Point - 총괄매뉴얼/ - 제품표준서/ - 제품관리 기준서 - 제조위생 기준서/ - 품질관리 기준서 |
∘ 학사 상황 등을 감안하여 세부일정이 변경될 수 있습니다. |
