학과소식

2025년 11월 8일 경북 특산물인 대추와 감말랭이 등의  쌀을 이용한 전통간식인 잡과편법의 이론과 제조 실습을 진행하였습니다.

잡과편법은 쌀을 활용한 전통 지혜가 담긴 간식으로 곡물의 영양과 우리 식문화의 흐름을 배울 수 있는 좋은 수업이었습니다.^^