대구가톨릭대학교 원예·식품학과와 경북농민사관학교 간 연계사업으로 경북지역에서 농사를 짓는 농민들에게 농업기술 및 농식품 가공이론을 전수하여 농산물 가공에 대한 기본 지식을 갖춘 농업인을 양성하고 있습니다. 이를 통해 농산물을 이용한 2차가공산업 현장 견학, 실제로 판매되고 있는 제품들을 직접 만들어보는 시간을 가졌습니다.
동충하초를 재배 및 가공하는 ㈜모이식품을 견학하였습니다.(사진1,2)
동서웰빙 품질관리팀장과 함께 음료 만들기 체험을 실시하였습니다.(사진 3)