윤광섭(학과장)
- 연구실
- 성토마스관(D9) 142호
- 전화번호
- 053-850-3209
- 이메일
- ksyoun@cu.ac.kr
- 전공분야
- 식품가공 및 가공공정 / 식품개발학 분말 및 겔형식품의 물성연구
추가정보 보기
-1997~현재 대구가톨릭대학교 식품공학과 교수
-2001~2002 Cornell University Visiting professor
-2007~2008 Oregon State University, Visiting professor
< 경력사항 >
-2014~2016 지역혁신센터(RIC) 경북지역협회 협회장
-2013~현재 농촌진흥청 국립식량과학원 겸임연구관
-2011~2013 대구지방식품의약품안전청 교수지원단
-2011~현재 해양바이오산업연구센터(RIC) 센터장
-2010~현재 대구가톨릭대학교 식품과학연구소장
-2009~2009 (사)대경바이오포럼 사무총장
<연구실적>
-국내외 논문 발표 200 여편
-국내외 학회 발표 130 여편
-저서(단행본) 식품가공학(수학사 2015) 등 9건
특허등록 26 건
기술이전 20 건
< 학회 활동 >
-한국키틴키토산학회 부회장
-한국식품저장유통학회 편집위원장 간사장
-한국식품과학회 영남지부 지부장
-한국식품영양과학회 총무간사 대구경북지부장
<수상>
-2014.12 산업통상자원부장관 표창
-2015.05 제25회 과학기술우수논문상 수상
-2018.11 한국식품저장유통학회 공로상 수상
-2020. 8. 제41차 한국식품저장유통학회 학술상 수상
-2001~2002 Cornell University Visiting professor
-2007~2008 Oregon State University, Visiting professor
< 경력사항 >
-2014~2016 지역혁신센터(RIC) 경북지역협회 협회장
-2013~현재 농촌진흥청 국립식량과학원 겸임연구관
-2011~2013 대구지방식품의약품안전청 교수지원단
-2011~현재 해양바이오산업연구센터(RIC) 센터장
-2010~현재 대구가톨릭대학교 식품과학연구소장
-2009~2009 (사)대경바이오포럼 사무총장
<연구실적>
-국내외 논문 발표 200 여편
-국내외 학회 발표 130 여편
-저서(단행본) 식품가공학(수학사 2015) 등 9건
특허등록 26 건
기술이전 20 건
< 학회 활동 >
-한국키틴키토산학회 부회장
-한국식품저장유통학회 편집위원장 간사장
-한국식품과학회 영남지부 지부장
-한국식품영양과학회 총무간사 대구경북지부장
<수상>
-2014.12 산업통상자원부장관 표창
-2015.05 제25회 과학기술우수논문상 수상
-2018.11 한국식품저장유통학회 공로상 수상
-2020. 8. 제41차 한국식품저장유통학회 학술상 수상